إتيكـــــــــيت تنــــــــــاول الطعـــــــام..

همس الغرام · منذ /13-May-2009, 10:58 PM

] إتيكـــــــــيت تنــــــــــاول الطعـــــــام..

- إن التعامل مع الطعام والشراب له قواعد تحكمه.
وعندما يتم دعوتك للطعام في إحدى المطاعم الراقية أو في منزل صديق
تواجهك بعض الأزمات في طريقة تناولك له وخاصة الأصناف "المعقدة"
ويصيبك الحرج، لا تقلق من ذلك ..
فهذه بعض الارشادات حتى تتغلب علي ذلك وتصبح ماهراًً لدرجة يطلب فيها
الغير إلي مساعدة منك وتكون أنت المعلم. <<:ttt[1]:

* أمثلة لبعض أصناف الأكل:

- شيش الكباب:

إمسك الخلة أو السيخ المثبت عليها الكباب بيد، واستخدام الشوكة باليد الأخرى
لإنزال قطع الكباب إلي الطبق عن طريق الضغط علي القطع من أعلي وبعد أن يتم
الانتهاء من ذلك، ضع الكباب في جانب واحد من الطبق ويتم تقطيع كل قطعة عند
تناولها بالسكين والشوكة.

- الملح:

لا تضيف الملح لما تتناوله من أطعمة إلا قبل تذوقه، وإذا أردت المزيد منه لا تمد يدك
عبر المائدة أو فوق الطعام للحصول علي زجاجة الملح لكن اطلبه من الشخص الذي
يستخدمها أولاً وإن كانت بجانبك فحركها بواسطة الملعقة حتى تصل لطبقك.

- الحساء أو الشوربة:

عندما يقدم الحساء أو الشوربة لك في فنجان صغير يمكنك شربه مباشرة من الفنجان،
أما إذا قدم في إناء عميق لابد من استخدام الملعقة.
لا تصدر أصواتاًً عند تناولك الحساء أو الشوربة ، وعند الانتهاء من تناوله ضع الملعقة
علي جانب الطبق المقدم عليه الإناء ويعني هذا في الموائد الرسمية أنك جاهز
للطبق التالي، وتستخدم مغرفة في وضع الكمية الملائمة التي تحتاجها من الحساء.

- المكرونة الإسباجتي:

تبدو صعبة في تناولها، لكنه علي العكس تماماًً ويتم ذلك عن طريق الشوكة بالطبع
وتكون الملعقة هي المعيار في تحديد الكمية التي ستتناولها بالشوكة بحيث لا يتم
الإكثار في نفس الوقت من الكمية، توضع الشوكة في المكرونة ثم حاول لف المكرونة
حول الشوكة، كما أنه من المقبول أيضاًً استخدام الشوكة في تقطيع شرائط المكرونة
إلي أجزاء معتدلة يستطيع الشخص تناولها بدون أية مشاكل أو صعوبات. تستخدم
ملعقة المائدة الصغيرة في تقديم أنواع الصلصة المختلفة الخاصة بالمكرونة.

- السلاطات:

إما أن تقدم لك في أحجام صغيرة حينئذ يسهل تناولها ولا توجد مشكلة وهذا دليل
علي الخدمة الخاصة والعناية بالضيف علي أن يتم تناولها بالشوكة. وإذا قدمت قبل
الطبق الرئيسي أو بعده استخدم شوكة السلطة الصغيرة، إما إذا قدمت مع الطبق
الرئيسي تستخدم شوكة الطبق الرئيسي. وتأخذ الكمية المناسبة عن طريق ملعقة
كبيرة مخصصة لذلك.
إما إذا قدمت السلطة علي هيئة قطع كبيرة عليك بتقطيعها بالسكين إلي القطع التي
تلائمك كل قطعة عند تناولها.

أتمنى أن ينال على رضاكم والأستفاده من الموضوع

mahara · منذ /16-May-2009, 03:55 AM

يعني ع الاتكيت

يسلمووووووووووو

همس الغرام · منذ /17-May-2009, 12:39 AM

يسلموا مهورتي على المرور


قريبا	قريبا	قريبا	قريبا

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق